30 agosto 2009

Os alimentos mais ricos em vitamina C

As plantas são geralmente uma boa fonte de vitamina C, a tabela a seguir é aproximada e mostra a abundância relativa de diferentes fontes vegetais crus. O montante é dado em miligramas por 100 gramas de frutas ou vegetais, é uma média arredondada de múltiplas fontes de autoridade:

Ameixa 3100 mg

Acerola 1600 mg

Jujuba 500 mg

Groselha 445 mg

Goiaba 100 mg

Kiwis 90 mg

Broccolis 90 mg

Couves de Bruxelas 80 mg

Caqui 60 mg

Mamão 60 mg

Laranja 50 mg

Limão 40 mg

Melão 40 mg

Couve-flor 40 mg

Alho 31 mg

Framboesa 30 mg

Tangerina 30 mg

Maracujá 30 mg

Espinafre 30 mg

Repolho verde 30 mg

Manga 28 mg

Batata 20 mg

Tomate 10 mg

Abacaxi 10 mg

Uva 10 mg

Melancia 10 mg

Banana 9 mg

Cenoura 9 mg

Abacate 8 mg

Caqui - 7 mg

Maçã 6 mg

Aspargos 6 mg

Beterraba 5 mg

Alface 4 mg

Pepino 3 mg

Berinjela 2 mg


Fontes Animal. A tabela a seguir mostra a abundância de vitamina C em vários alimentos de origem animal, dado em miligramas de vitamina C por 100 gramas de alimentos:
Fígado de Bezerro (cru) 36 mg

Fígado bovino (cru) 31mg

Ostras (cru) 30 mg

Ovas de bacalhau (fritos) 26 mg

Fígado de porco (cru) 23 mg

Fígado de frango (frito) 13 mg

Coração (assado) 11 mg

Língua (cozido) 6 mg

O leite humano (fresco) 4 mg

O leite de cabra (fresco) 2 mg

O leite de vaca (fresco) 2mg

19 Comentários:

Dri Viaro disse...

bom saber do melão, ontem comi meio melao sozinha rsrs
bjsss

Cleisson disse...

Mais meio melão não é tanto assim (rsrs), principalmente pela qualidade dessa fruta em termos nutricional.

brasildobem disse...

Obrigada pelo comentário no Brasil do Bem, também foi um prazer conhecer seu blog. Gostei das informações sobre as frutas que contém vitamina C.
Um grande abraço!
janeisa

Cleisson disse...

Obrigado a você Janeisa.

Poliana Suzzart disse...

essa pagina tem tudo o que eu precisava pra fazer o trabalho de quimíca,valeumesmo.

Anônimo disse...

Olá, estou operada a mais de 1 mês e minha cicatrização não está bem fechada ainda, gosto muito de açaí com granola e soube que a granola não ajuda no processo de cicatrização. Sabem me dizer se isso é verdade ou mito? Desde já agradeço!

aiclar disse...

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Valdinha Aquino disse...

ah antes nao gostava de melao,agora sou louca por melao e todas as frutas,agora tenho que comer alguns legumes citados ai rsrs...ainda mais gravida tem que comer mesmo...boa tarde a todos

Valdinha Aquino disse...

oi cleisson vc pode excluir meu ultimo comentario foi sem querer,esse ai ggfgfff
obrigada...

Cleisson disse...

^^ tudo bem Valdinha obrigado por participar

Anônimo disse...

Grandes fornecedores de vitamina C não apareceramna lista.

Anônimo disse...

isso e um saco

mateus disse...

Acho que está errado a ameixa.

Eu lii dezenas de posts , todos falam que a ameixa tem pouca quantidade de vitamina C (em torno de 9mg a cada 100g) , e aki fala que tem 3100mg ? To confuso!

Anônimo disse...

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